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汉源花椒:被挤占的空间与收缩的底线

汉源花椒的种植史达千余年而不断,绵延的生命力中也刻下了起伏的痕迹。上世纪90年代以来,随着大樱桃的引种,当地花椒种植面积连年萎缩。对于当地椒农来说,这是一本关系到日

2017-09-11 15:38:15

广元曾家山生态美食节 400游客共享“十大碗”

四川报道讯(孙子思 高志农) 木方桌、长板凳刀尖圆子、坨子肉7月30日,作为广元市朝天区曾家山首届生态康养美食节重头戏之一,在步行街举行的 40桌十大碗长街宴,让近400名游客

2017-07-31 11:29:48

南部肥肠干饭 何时味享中华?

南部美食街乐群路。摄影赵世发 十九世纪90年代,嘉陵江畔炖旺子(大锅煮的猪大肠、猪心肺、猪血旺、豆腐等混合物),便是原始的肥肠干饭。 2013年1月,南部肥肠干饭烹制工艺,被

2017-04-24 15:22:15

春燥来袭 食用菠菜韭菜益处不少

昨日,成都的气温已回升到20℃。四川省名中医陈学忠教授认为,从立春开始,人体的肝、胃、肺等内脏器官积蓄的内热就开始慢慢散发出来,出现春燥。 春燥易诱发疾病 很多春季常见

2017-03-22 14:42:54

成都那些令人惊艳的苍蝇馆子 你吃过几家?

成都人把那些没有华丽装修、没有高大上服务,只靠绝佳味道站脚、价格便宜的小馆子昵称为苍蝇馆子。成都美食文化,苍蝇馆子绝对占领了精华部分。那么问题来了,成都有哪些人均

2017-03-01 14:17:12

原来平昌还有这么高逼格的咖啡厅,以后别往市区跑了!

在尘嚣中度过每日虚华, 是否已忘记了生活的本质? 当你不忍自我在流年中消逝。 请来到这里,品一杯人生的浓诗。 香浓情怀,滴滴忘我。 咖啡的浓香,沉醉的幸福,尽在龙熙咖啡

2017-01-18 13:14:05

国画大师自创的风味名肴——大千鸡块

张大千先生是20世纪中国画坛最具传奇色彩的国画大师。无论是绘画、书法、篆刻、诗词都无一不通,无一不精。他的足迹遍布祖国的大江南北、远至欧亚大陆、南北美洲。遍览天下风

2016-12-26 13:55:30

蚂蚁上树:一道充满孝心的名菜

蚂蚁上树是一款家常菜肴,这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。窦娥在她与丈夫成亲后不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。因坐吃山空,经济紧张起来

2016-12-15 11:57:34

亦药亦膳回味悠长——陈皮牛肉

在川菜的调味品中,干辣椒是不可或缺的。干辣椒可以直接使用,如炝炒一类的菜和宫保系列菜,都是干辣椒加花椒共同完成的;再就是将干辣椒、花椒在锅内炕香、用刀剁细,这就是

2016-10-27 15:00:09