开江县市场监督管理局查处一家“回收油”烤鱼店_

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开江县市场监督管理局查处一家“回收油”烤鱼店

2019-04-04 15:21:23 来自：四川报道网编辑：赵雨桐

四川报道讯（潘勇）近日，笔者从达州市开江县市场监督管理局获悉，该局在开展“地沟油”专项整治行动中，对各餐饮店进行了明察暗访，摸排各餐饮店餐厨垃圾的去向时发现，一家店招为“开江县**烤鱼”的餐饮店废弃油脂未出店门却不知去向。执法人员随即对该烤鱼店进行检查，并在该餐馆的厨房角落里发现一只不锈钢铝桶，上面放着废弃油脂过滤器（筲箕）。执法人员查看了该店监控设备，发现该店厨师每天晚上将食客食用完的剩余油脂经过过滤，加入葱、姜、蒜等辅料进行熬制加工，制作成回收油，并利用“回收油”作为食品原料制作烤鱼再次给客人食用。该餐饮店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，开江县市场监督管理局执法人员报经局领导批准后进行立案调查。

截至目前，“开江县**烤鱼”的经营者、厨师共计5人被开江县公安机关刑拘。

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