原标题：莫让“毒豆芽”在懒政温床中疯长

    奚旭初

　　进入冬季，豆芽又进销售旺季。作为餐桌上的常见菜，近年来豆芽屡屡涉“毒”、重复上演，违禁使用无根水、AB粉、亮白剂、防腐剂等非法添加物成为行业“潜规则”。“毒豆芽”频现，除了商贩利欲熏心，监管的漏洞更让人揪心。(11月27日《新华每日电讯》)

　　看似白胖水灵的豆芽，却浸泡过十几种化学物质，会导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松、有致癌可能的AB粉；会导致口咽、食道、胃黏膜损伤，严重者可出现低血压、高氯血症的漂白粉；会影响视力、肝脏和肠胃，可能造成多种癌变的保鲜粉……作为极为大众化的蔬菜，豆芽近年来在我国从东到西、从南到北的多个地区频繁出现质量安全问题。面对“毒粉”催育的“毒豆芽”，市民焉能不怕，焉能不大声疾呼市场监管？

　　然而监管部门却“高高挂起”，理由是豆芽属于食品和农产品之间的临界产品，对于临界产品的属性是属于食品还是属于农产品，相关部门在执法过程中存在争议。工商部门认为自己只负责商品流通领域，豆芽生产应归质监管；质监部门认为豆芽属于初级农产品，应归农业部门管；农业部门认为豆芽不属于“地里长出的东西”，是初级农产品的加工品，不在他们管辖范围。

　　更有质监部门表示，自己只对已被质监总局列入监管名单的28类产品进行监管，而豆芽没有进入监管的名单。这番理由，自然是“有根有据”──既然28类产品监管名单中没有豆芽；既然豆芽是“第29类产品”，质监部门又为什么要管呢？形容监管的缺失，以前有句话叫做“不出事不管，出了事才管”。而现在质监部门不管“毒豆芽”，已不是“不出事不管”，而干脆变成“出了事也不管了”。或许可以建议质监总局将豆芽作为需要监管的“第29类产品”列入名单，不过假如豆芽之后，又有了“第30类产品”出了问题，是否还须建议再次扩大监管名单？

　　“庆父不死，鲁难未已”，倘若缺了责任感，能懒就懒，能推就推，那么监管缺失将不会有穷期──而事实上，质监总局列出了28类产品监管名单，决不是意味着对“毒豆芽”只能袖手旁观——基层质监部门的所谓“解读”，解释的恰恰是他自己懒政。除了质监部门，工商部门和农业部门亦难辞其咎。“毒豆芽”既然和三个部门都有关系，那就说明了每个部门都能管，不去管不是管不了，而是不愿管，面对该管的理由装聋作哑，拿“临界产品”当盾牌卸责则不遗余力──有了这么一个懒政温床，“毒豆芽”能不疯长？而要铲除“毒豆芽”，首先须铲除懒政温床。

编辑：李荣中兴