开江县甘棠镇中心小学开展食堂从业人员培训

2019-03-11 10:48:44 来自：四川报道网编辑：赵雨桐

四川报道讯（孙旌刚许小云）为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，消除学校食堂一切可能的食品安全隐患，2019年3月7日下午，开江县甘棠镇中心小学组织学校食堂管理人员和从业人员进行了食品安全卫生专项培训。

会上，校长胡尚军强调：一是食堂的所有工作人员，在具体细节上要做到精益求精，要团结一致、共同努力严把食品的质量关。二是要认识到学校营养餐的重要性，一定要保证学生饭菜的质量。三是严格食品留样制度，做到“专人”负责，消除一切安全隐患。接着，工会主席唐荣讲了两到位：一是思想认识必须到位；二是实际操作必须到位。

最后，安办主任周代斌就食堂人员如何规范操作做了具体的培训。

通过此次培训，增强了食堂从业人员食品安全意识，提高了食堂人员规范操作技能，对保证我校学生食品卫生安全起到了很大的促进作用。

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